Seit seiner Gründung stand das Hotel Hannong der Kunstwelt immer sehr nahe. Die Gebrüder Horn, die das Hotel in den 20er Jahren gebaut haben waren Sammler moderner Kunst.

Sophie Taeuber-Arp, Jean Hans Arp und der Architekten Théo van Doesburg regten die Innenarchitektur der "Aubette" am Kleberplatz an.

Später übergaben sie einen bedeutenden Teil Ihrer Werke und gründeten damit die Sammlung des Museums für Moderne Kunst der Stadt Strassburg.

Der Name des Hotels geht auf die berühmten Fayencenfabrikantenfamilie Hannong zurück, die aus Holland stammte. Es befindet sich am Standort der ehemaligen Fabrik des 18. Jahrhunderts. Im Rohan-Schloss befindet sich eine bemerkenswerte Sammlung ihrer Werke.

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